Directiva Europeană 2003/89/EC reprezintă obligaţia indicării clare a celor mai alergogene ingrediente pe etichetele produselor:
- Cereale cu conţinut de gluten (grâu, secară, orz, cereale din orz, gris) şi produse bazate pe aceste cereale
- Crustacee şi produse pe bază de crustacee
- Ouă şi produse pe bază de ouă
- Peşte şi produse pe bază de peşte
- Arahide şi produse pe bază de arahide
- Soia şi produse pe bază de soia
- Lapte şi produse pe bază de lapte (lactate)
- Fructe cu coaja tare: migdale, alune de pădure, alune simple, specie americană de alune de pădure, alune braziliene, fistic, aluna Macadamia sau Queensland şi derivatele lor
- Ţelină şi produse pe bază de ţelină
- Muştar şi produse pe bază de muştar
- Seminţe de susan şi produse pe bază de susan
- Dioxid de sulf şi concentraţii de sulfiţi cu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/litru exprimate ca SO2
Articole care v-ar mai putea interesa:
